Soul Eater NOT! é um spin-off e uma história paralela que se passa um ano antes dos eventos do Soul Eater original. Na Academia Death Weapon Meister, os humanos nascidos com o poder de se transformar em armas e aqueles com o poder de manejar essas armas (Meisters) treinam para aprimorar seu talento natural. Os personagens da série principal estão matriculados na classe Talento Especialmente Favorecido, onde treinam para se tornarem guerreiros da justiça, capazes de derrotar as ameaças que atacam vidas inocentes – ou até mesmo o mundo inteiro.
Outros alunos da DWMA são menos talentosos. Os membros da classe Alvo Normalmente Superado se concentram menos em ser guerreiros da justiça e mais em controlar seus poderes para que não se machuquem ou machuquem as pessoas ao seu redor. Tsugumi Harudori, uma nova aluna que se transforma em uma alabarda, conhece as Meisters Meme Tatane e Anya Hepburn e rapidamente fica indecisa sobre qual das duas novas amigas deve ser sua parceira. À medida que aprendem a usar esses poderes e se adaptam, suas vidas como estudantes comuns estarão longe de ser normais.
